Praliné grains torrefié caramélisé 200gr

Praliné Grain 200gr, Mélange d’amandes torréfiées et de sucre traité par cuisson selon la méthode traditionnelle. Tous les éléments sont cuits à feu
nu. Une méthode qui permet de développer les interactions entre le sucre caramélisé et les protéines des fruits secs. Le produit
obtenu subit un concassage-broyage pour l’obtention d’une matière granuleuse. Ce praliné en grains amènera une texture croquante à tous vos desserts.
Et il sera indispensable pour le décor de vos gâteaux, le tester c’est sans doute l’adopter ! Idéal pour réaliser vos crèmes pralinées, vos rochers au chocolat mais aussi parsemer vos paris Brest et bien d’autres préparations. Tout ce dont vous avez besoin a fin de créer des desserts aussi beaux que gourmands.