Feuille polyéthylène 26 x 18 cm (x5) (Feuilles guitare)
La feuille polyéthylène, ou feuille guitare, est une feuille souple utilisée pour le travail du chocolat (elle lui assure une excellente brillance), la réalisation de chablons
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Description
Caractéristiques
Conseils d'utilisation
Ingrédients
La feuille polyéthylène, ou feuille guitare, est une feuille souple utilisée en pâtisserie et en chocolaterie pour le travail du chocolat et la réalisation des décors en chocolat (elle lui assure une excellente brillance), pour la réalisation de chablons…
En pâtisserie, vous pourrez étaler votre pâte à sucre entre 2 feuilles polyéthylène (pour l’anti adhérence) ou encore copier des décorations en glace royale ou en chocolat.
La feuille polyéthylène est plus souple et moins transparente que la feuille rhodoïd.
Dimensions :
26 x 18 cm
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