Glaçage façon rocher chocolat 250 g

Vous voulez connaître le secret des délicieux bonbons au chocolat rocher ? Il s’agit d’un glaçage avec des morceaux d’amandes caramélisées : le glaçage façon rocher.

Opaque et prêt à l’emploi, ce glaçage au chocolat façon rocher sera parfait pour obtenir une finition parfaite de vos entremets familiaux ou individuels. Les morceaux d’amandes caramélisées donneront une finition gourmande et croustillante à vos desserts.

Applications : Glaçage d’entremets, d’éclairs et de choux, de viennoiseries, de gâteaux de voyage, de glaces, etc.

• Facile et rapide à utiliser
• Prêt à l’emploi : utilisation directe
• Stable à la congélation/décongélation

Mode d’emploi :

1. Réchauffez le glaçage jusqu’à 40°C au bain-marie.
2. Sortez votre réalisation du congélateur et placez-la sur une grille.
3. Homogénéisez le glaçage délicatement et appliquez-le sur tous types de préparations : entremets, éclairs, choux, etc.

Pour un résultat optimal, il est important que votre dessert soit bien congelé avant de le glacer, ce qui permettra à votre glaçage de mieux figer.

Ingrédients : Sucre, graisses et huiles végétales (tournesol, karité, noix de coco), chocolat  16% (cacao maigre en poudre, beurre de cacao, sucre), amandes caramélisées 10% (amandes, sucre), lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 2348 kJ / 566 Kcal – Graisses : 38 g dont acides gras saturés : 17 g – Glucides : 48 g dont sucres : 46 g – Protéines : 5,5 g – Sel : 0,04 g.

Peut contenir des traces de soja

Avant ouverture : à conserver dans un endroit sec et frais et à l’abri de la de la lumière.
Après ouverture : à conserver au réfrigérateur, dons son emballage d’origine et doit être consommé rapidement. Éviter les chocs thermiques.

Le contenant en verre vous permet de le réutiliser pour y stocker vos épices et autres herbes aromatiques. Le verre est un matériau écologique, économique, durable et sain.

Vous pouvez également le déposer dans un conteneur spécifique afin de permettre son recyclage.

Fiche technique