Moule à Chocolat Œuf Nest 5,8 x 11,6 x H 15 cm Silikomart
Ce moule thermoformé est adapté à un usage professionnel comme amateur. Il vous suffit de choisir un chocolat de couverture, le tempérer, en d’en remplir le moule pour chocolat. Lorsque vous aurez obtenu une coque dont l’épaisseur vous convient, vous n’aurez plus qu’à garnir l’intérieur de trésor avant de refermer l’œuf en chauffant le bord des deux moitiés.
Taille: 60X120 H 160 MM
Volume: 1000 ml
19,99€ T.T.C.
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Description
Caractéristiques
Conseils d'utilisation
Ingrédients
Comment utiliser les moules ?
1- Remplir les moules de chocolat tempéré, puis les retourner sur une grille. Répétez l’opération jusqu’à l’obtention de l’épaisseur souhaitée.
2- Laisser le moule à l’envers sur la grille jusqu’à cristallisation complète du chocolat (environ 4 heures).
3- Une fois le chocolat solidifié, démouler en tapant doucement les moules sur le plan de travail.
Les éléments en chocolat se décollent facilement. Si ce n’est pas le cas, exercer une légère pression sur le moule en poussant le moule en chocolat vers l’extérieur.
4- Coller les éléments avec du chocolat fondu ou réchauffer les bords par un passage rapide sur une plaque de cuisson chaude.
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