Moule Agneau Pascal anti-adhérent 27,5 cm

Moule à agneau Pascal anti-adhérent pour la réalisation du traditionnel gâteau de Pâques en forme d’agneau.

Les + produits :

• Joli design
• Anti-adhérent
• Permet de faire un agneau 3D

Caractéristiques :

• Contenance : 0,70 litre
• Dimensions : 27,5 x 16,5 x 6 cm

Origine de la tradition de l’agneau pascal

En Alsace, pour Pâques, la tradition est de faire une pâtisserie en forme d’agneau appelée Lamala (qui signifie « petit agneau »).

L’Osterlemmele est un gâteau en forme d’agneau saupoudré de sucre glace et décoré d’un étendard, rappelant qu’autrefois on mangeait jusqu’à la fin du XIXe siècle, de l’agneau le dimanche de Pâques.

Ce gâteau en forme de mouton se retrouve dans les traditions polonaises, où l’on mange une babka en forme d’agneau au petit déjeuner le dimanche de Pâques.

Recette gâteau agneau de Pâques

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de rhum
• 60 g de noix hachées
• 60 g de farine
• 60 g de fécule
• 1,5 cc de levure chimique

Dans l’ordre, mélanger les ingrédients pour forme une pâte homogène. Beurrer le moule, le saupoudrer de farine, y mettre la pâte et faire cuire dans un four préchauffé à 180° C.

Faire cuire environ 35 mn. Démouler et saupoudrer avec du sucre glace ou bien recouvrir d’un glaçage.