Purée de fraise 1 kg
Cette purée de fraise, très peu sucrée (10%) est idéale pour vos préparations pâtissières comme un confit de fraises, ou pour réaliser un insert à la fraise dans un entremets.
13,90€ T.T.C.
Ingrédients : pulpe de fraise 90%, sucre, jus de fruits rouges concentrés (pour la coloration).
Les purées de fruits Ravifruit, c’est juste du fruit et quelques grammes de sucre ! Elles sont idéales pour vos préparations à base de fruits comme une mousse, une ganache, un insert fruité ou encore la garniture de vos macarons.
Conservation : – Après ouverture , les purées se conservent au réfrigérateur, et peuvent être congelées. Nous vous conseillons d’ailleurs de les conserver au congélateur en petite portion, pour ne décongeler que ce dont vous avez besoin.
– Avant ouverture, les purées se conservent à température ambiante.
Les purées sont pasteurisées en douceur, en brique avec bouchon refermable, et elles ne contiennent que 10% de sucre.
La texture est bien lisse et assez liquide, à secouer avant utilisation.