Le spray colorant alimentaire nacré cuivre est un colorant de finition, qui donne un effet irisé de surface à la pâte à sucre, à la pâte d'amande, aux macarons.
Utilisation : Décorations et enrobages, vos pâtisseries et vos confiseries
Conseil : Lorsque vous souhaitez mieux faire ressortir l'effet nacré en application sur un entremets, nous vous conseillons de vaporiser une sous-couche de "spray velours base neutre" avant l'application du spray nacré.
Mode d'emploi : bien agiter avant utilisation. S'assurer que la bombe a été conservée à température ambiante (20-25°C) pendant au moins deux heures avant utilisation. Vaporiser en couche homogène sur la surface froide à traiter à une distance de 20-25 cm.
Le spray nacré alimentaire est très volatile. Placez-vous dans une pièce bien aérée et protégez votre plan de travail. Vous pouvez placer votre entremets dans un carton pour éviter que la poudre du spray velours alimentaire ne se répande dans votre pièce.
Composition : Alcool, colorant E172, émulsifiant : lécithine de soja, épaississant E463, gaz propulseur E290
Peut contenir des traces de lait et sulfites.
Destiné à la fabrication de denrées alimentaires.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) :
Énergie : 2380 kJ / 567 Kcal - Graisses : 1.8 g dont acides gras saturés : 0.2 g - Glucides : 1.6 g dont sucres : <0.5 g - Protéines : 0 g - Sel : <0.01 g.
