Spray velours brun 500 mL – Ancel
Pulvérisez ce spray velours spécial pâtisserie sur vos entremets, mousses, glaces, gâteaux…
Avec cette bouteille de 500 mL, vous pouvez couvrir environ 50 pièces individuelles.
Nous vous conseillons une utilisation sur des préparations congelées pour obtenir le plus bel effet.
Le spray velours alimentaire doit être utilisé à température ambiante (soit environ 25°C).
⚠️ Récipient sous pression, ne pas utiliser le spray velours à proximité d’une source de chaleur ⚠️
29,90€ T.T.C.
Ce colorant alimentaire en spray offre une finition effet velours idéale pour sublimer vos entremets, mousses ou confiseries. Facile à utiliser, il constitue une alternative économique à l’aérographe, tout en garantissant un résultat professionnel et homogène.
Ce spray est particulièrement adapté aux environnements professionnels à la recherche d’une finition soignée, rapide et efficace.
Caractéristiques :
- Effet : velours marron
- Idéal pour entremets, mousses et confiseries
- Application : Sur produit congelé
- Distance de pulvérisation : 25 à 30 cm
- Contenance : 100 ml
- Dosage maximal : quantum satis.
- Limite combinée en colorants du groupe III : 500 mg/kg (règlement CE n°1333/2008, catégorie 05.4)
- Produit réservé aux professionnels conformément au règlement 2017/874
Avantages :
- Rendu velours professionnel sans matériel spécifique.
- Application rapide et uniforme.
- Prêt à l’emploi.
- Résultat net et durable.
Utilisation :
- Laisser le spray à température ambiante (20–25°C) pendant au moins 1 heure avant utilisation.
- Congeler le dessert à décorer pour favoriser l’adhérence.
- Bien agiter le spray.
- Pulvériser à une distance de 25 à 30 cm, en gardant le spray le plus vertical possible.
- Protéger le plan de travail (l’utilisation dans un carton est recommandée).
- Nettoyer la buse à l’eau chaude si elle est obstruée, à l’aide d’une aiguille fine si besoin.
Précautions :
- Aérosol extrêmement inflammable.
- Récipient sous pression : peut éclater sous l’effet de la chaleur.
- Ne pas exposer à une température supérieure à 50°C.
- Tenir à l’écart des sources de chaleur, flammes, étincelles.
- Ne pas vaporiser dans l’air ambiant.
- Ne pas fumer à proximité.
- Ne pas perforer ni brûler même après usage.
- Tenir hors de portée des enfants.
Ingrédients : Graisse végétale non hydrogénée (palme, palmiste), gaz propulseurs : butane E943a – isobutane E943b – propane E944, colorant : carbonate de calcium E170, émulsifiant : lécithine de soja E322, colorant : oxyde et hydroxyde de fer E172, émulsifiant : polysorbate 80 E433.
Allergènes : Soja. Peut contenir des traces de lait et sulfites.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g (après pulvérisation) :
Énergie : 1817 kJ / 435 Kcal – Graisses : 48 g dont acides gras saturés : 39 g – Glucides : <0,5 g dont sucre : <0,5 g – Protéines : 0 g – Sel : < 0,01 g.
Nous ne pouvons pas expédier ce produit à base de gaz par transport aérien, notamment vers les Dom-Tom.